Pırasa Çorbası

( English Below )

Kış sebzelerinden pırasayı bir de böyle deneyin!

3-4 porsiyon için: 

• Malzemeler :
• 2 dal pırasa
• 2 YK zeytin yağı
• 2 YK un
• 1 SB yy süt
• 4 SB su
• karabiber- muskat- tuz, istenilen baharatlar

Yapılışı

Pırasalar halka halka doğranıp yağda biraz yumuşayana kadar sotenelir ardından un ilave edilip kavrulduktan sonra su ilave edilir. Pırasalar yumuşayınca süt ve baharatlar ilave edilip kaynatılır. Tüm çorba blenderdan geçirdikten sonra servis edilir .

Ingredients for 3-4 servings:

• 2 leeks
• 2 tablespoons olive oil
• 2 tablespoons flour
• 1 cup milk
• 4 cups water
• Black pepper, nutmeg, salt, desired spices

Instructions:

1. Slice the leeks into rings and sauté them in oil until they soften a bit.
2. Add flour after sautéing and roast it, then add water.
3. Once the leeks soften, add milk and spices, and bring it to a boil.
4. After blending the entire soup, serve.